Supertest značkových čajů

Fotka je jen ilustrační - naposledy když jsem dělala nějaký test, bylo to zhruba tři roky zpátky na mém extrémně nečteném blogu o černém čaji s mlékem (protože kdo v Česku pije černý čaj s mlékem?) Tehdy jsem testovala rozdíl mezi Earl Grey, English Tea No.1 a English Breakfast od Ahmadu. Tentokrát, dámy a pánové, si jdeme povykládat o osmi značkách čajů a jejich vztahu k Bezobalu, udržitelnosti zdrojů, Fair-trade, charitám a tak dále. 

Nachystala jsem jednoduchou přehlednou tabulku se kterou se níže setkáte, kde hodnotím Cenu, Faktor Bezobalu a zdroje. Proč tyto tři a co do nich spadá? Cena je důležitá pro absolutní většinu lidí, hlavně když pijete spousta čaje (jako já). Bezobalu hodnotí recyklovatelnost a kolik plastu člověk s tímto čajem kupuje. V článku o sypaném čaji do vlastní plechovky jsem se zmiňovala, že stlačované pytlíky, takové ty čtverečky a kolečka, víte, jsou vlastně plastové. Chvíli jsem hledala po internetech a našla jsem článek na The Sydney Morning Herald o plastech v čaji (ve vztahu "nepijte plast"). V jedné jeho části se psalo, že pytlíky čaje se vyrábí tepelným stlačením, při kterém se přímo v zapečetěném místě nechává jemná tenká vrstva polypropylenu a akrylového copolymeru - tedy plastového lepidla, které zabrání, že se sáček čaje rozlepí při styku s horkou vodou. Tato vrstva také brání úplnému rozkladu, i když čajové sáčky se často doporučují dávat na kompost. Je to málo plastu a spíš jenom důkaz toho jak se nám ten plast infiltroval a vetřel do každého zákoutí života. Je na vás jak moc vám to vadí, obsah je tak desetina procenta na sáček, bych tipovala. Několik (5? 7?) let zpět jsem zaregistrovala kampaň či zprávu, že několik značek upouští od kovových sponek na svých čajích, aby člověk jenž chce jejich čaje kompostovat, mohl jen odtrhnout šňůrku a hodit do příslušného koše. Posuneme se ke zdrojům. Ze všech osmi čajů tři vlastní označení Soil Association Organic, dva jsou (dokonce) Košer, skoro všechny mají co dočinění s nějakou charitou a prostě mohla bych pokračovat. Tady hodnotím všechno takto dohromady. 

Vyčeprávající, že? Tak se na to asi vrhneme, co říkáte? 

ENGLISH TEA SHOP

Cena	Bezobalu	Zdroje
★★★★☆	★★★☆☆	★★★★☆

Začneme English Tea shop, protože ten je hodně rozšířený a nejčastěji o něm od přátel (zcela běžných lidí) slýchám. Nabízí ho často zdravé výživy, dá se objednat online, myslím že ho mají i na Zootu, ne? Prodává se v plechovkách, pytlíkovaný... ale hlavně má krásné krabičky. To je ten hlavní sellpoint, podle všeho. Jo a taky mají opravdu velmi široký výběr. 

Nicméně, jde o Bio čaj - mají označení právě Soil Association organic, USDA organic a také prošel bio kontrolu Evropské Unie (to je ten hvězdičkový lísteček). Ke všemu patří do NON GMO PROJECT, tedy jejich čajové keře nejsou geneticky upravené a je Košer. Pět nálepek. Proč tam nemám pět hvězdiček? Protože se nezmiňují o svých pracovnících. Je to možná ode mě trošku nefér, ale přijdou značky, které se o nich zmiňují. Stojí si ale i tak dobře, ne? Sbírají ty bio organizace jak skaut bobříky. 

Co se obalu týče, jsou na tom podobně dobře. Bohužel se ty krabičky ale prodávají v plastových obalech, takže jedna hvězda dolů. Co víc, jsou to pytlíky (sypané dělají taky ale tam je plastový sáček zaručený stejnak), bělené - bělí se většinou chemikáliemi, ale o tomto nikde nepíší. Vytáhla jsem ho a porovnala s Pukkou (zmínka níže), která má nebělené. Nemají ale alespoň stlačované pytlíky a navíc také nemají ty kovové sponky viz níže. NICMÉNE také! Jejich pyramidové sáčky nejsou plastové, a píší, že jsou zcela rozložitelné, což je plus; ty pyramidky totiž, dámy a pánové, jsou většinou z plastu. 

WHITTARD

Cena	Bezobalu	Zdroje
★★★☆☆	★★★★☆	★★☆☆☆

Můj chuťově oblíbený, neboť mají naprosto snově chutnající čaj Chai a *ehm ehm* Styl. Vzhled. Já vím, je to nedůležité, ale designově se mi jejich balení a prezentace líbí. V Brně mají obchod, k nalezení jsou online - jinde ale, co jsem viděla, neprodávají, takže ve zdravých výživách je asi nenajdete. 

Možná se díváte na tu hvězdičku s tečkou u zdrojů. To je půlka hvězdičky. Proč mají takové špatné hodnocení? Toto bude bolet. Nevlastní žádné z označení či certifikací Bio, organic, fair trade, jednoduše nic. Vůbec. Na svých stránkách ale píší (a za to je ta hvězdička a půl), že adaptují zodpovědné praktiky co se zdrojů týče (tedy že využívají obnovitelných zdrojů, např.) a že různé jejich produkty splňují podmínky různých certifikací. Možná proto si to hromadně netisknou na krabičky a neuvádějí blíže na webu, protože to nemají hromadně ale jen na něco, což je takové trošku hmm?? Ale okej. Možná jsem si zvykla, že se tím všichni chlubí, tak mi to přijde podezřelé, nebo je to naopak ta jedna značka své nálepky a certifikace nevtírá všem do obličeje, ale když ji mám, tak ji uvedu. Myslím že u té Evropské unie (hvězdný lísteček) je to přímo povinné uvádět? Nebudu ale kecat, nevím. Nicméně, o pracovnících se také nezmiňují. Zmiňují Rainforest Alliance, fairtrade a organic, u posledních dvou ale neuvádějí které přesně. 

Co se recyklovatelnosti a plastu týče, je to složitější. Všechny druhy jejich balení v sobě mají nějaký plast. Na fotce jde vidět jeden druh; celo papírový obal, s plastovým sáčkem čaje uvnitř. Poté mají kovové plechovky ve kterých je neprůhledný plastový sáček a balení v hnědém papírovém sáčku ze vnitřní strany potaženým plastem, což je asi nejhorší; protože to je papír, který nemůžete recyklovat. Co je ale plus, tak jsem od nich neviděla čaj porcovaný, takže problém sáčků se odbourává a ta jediná hvězda dolů je tedy za ten všudy přítomný plast - který je ale jednoduše potřeba, u sypaných čajů, protože dalším krokem už je jenom prodej ve skle a to nedělá nikdo. Kromě tedy...

SONNENTOR

Cena	Bezobalu	Zdroje
★★★★★	★★★★★	★★★★★

Sonnentore och Sonnentore. Spousta lidí mi řeklo, že jim Sonnentor nechutná. Já jej mám tedy ráda a vracet se k nim pro bylinkové čaje budu a nejen proto, jak jste si všimli, že mají plné hodnocení ve všech kategoriích. Krom čajů Sonnentor dělá i koření, v Čejkovicích (na Moravě) mají základnu a můžete je tam navštívit, je to skvělé. 

Pět hvězdiček za zdroje, všímáte si dobře? Na webu přímo uvádějí své (Bio) pěstitele od kterých berou - o něčem podobném si řekneme u ještě jednoho čaje, ale tohle prakticky nikdo nedělá, takže toliko k tomu. Víc Bio už to asi nebude. Mimo to ale, ano, mají certifikáty; Bio kontrolu Evropské Unie ("Čus kontrolo tady Sonnentor..." "Nepokračuj, tu máš"), a "zelenou zebru" aneb označení "produkt biologického zemědělství" což znamená, že nefušují do GMO, ale to je dost zřejmé i tak. Mimo to tu zelenou zebru považují za dost ok Vegani, ale víme že tímto se tady na blogu moc nezabývám, protože Veganství se s Bezobalem mnohdy špatně slučuje. 

Ke všemu, a tady se volně přelíváme do kometáře o Bezobalu, držte si klobouky dámy a pánové, mají pod vším tímto takovou jakousi značku a popisek, že jejich obal je kompletně kompostovatelný. Přiznám se, že když jsem to zjistila, měla jsem tu takový trochu záchvat štěstí a doslovně mě to zvedlo ze židle (naposledy se to stalo když jsem zjistila že Google maps není jenom na zemi ale i na různých planetách a měsících naší sluneční soustavy, načež jsem strávila další tři hodiny na Marsu a našem Měsíci). VKdysi jsem si stěžovala, že Sonnentor je plastový až to bolí. Omlouvám se. Strašně moc. Promiňte mi to pane Mitáček a pane Guttman. Neobtěžovala jsem se podívat, jsem ignorant. Taky dodám, že na svém webu píší že 80% jejich obalů je z obnovitelných surovin a užívají slovní obrat "bez obalu".
Hell yeah. 

DILMAH

Cena	Bezobalu	Zdroje
★★★★★	★★✬☆☆	★★★★★

Možná si říkáte že po tom Sonnentoru ani nemusíme pokračovat, ale budeme. Dilmah je totiž běžně dostupný čaj o kterém má cenu si povykládat. Nabízí porcované i sypané čaje a zakládají si na autenticitě. Většina značek importuje ingredience z více zemí světa do své mateřské země a tam je balí - Dilmah balí čaje přímo tam, kde byly vypěstovány a zpracovány, což technicky vzato je náročnější. Nevím jaký přesně mají proces výroby, takže dál to komentovat nebudu, jen tedy dodám, že na webu píší že tím že se vše balí přímo na Srí Lance, profit padá místně, ne jim; aneb že tam vytvořili více pracovních míst spíš, než aby dávali práci v zemi kde je mnoho násobně nižší nezaměstnanost (UK?). Což je fajn, když si to tak sečteme. Nicméně - mají veliký výběr čajů a příchutí. Jdeme se posunout. 

O zdrojích už jsem prakticky mluvila ale jdeme si to projet konkrétněji. Tak zaprvé mají označení Ethical tea, což je značka kterou dali sami sobě. Dále mají Ceylon Tea symbol kvality, což je označení že čaj který pijete je zcela určitě, naprosto a 100% z Ceylonu. Některé značky, jak jsem se kdysi dočetla, totiž prohlásí že mají Ceylonský čaj a jsou zde dvě možnosti - zaprvé že ano, ale necertyfikovaný a dost možná i míchaný, nebo zadruhé, že prach sprostě kecají. Článek který jsem na toto téma četla byl o nějakési značce, která byla odhalena jakožto kecálek. Dále mají označení Košer, MJF charitable foundation - tedy přispívají na charitu dětí s mozkovou obrnou, Dilmah Conservation - vlastí nadaci jenž se zabývá udržitelností zdroje. Mimochodem jsou také držiteli Ceylonské certifikace o uhlíkové stopě, tzn. že používají čisté technologie pro výrobu. Nejsem u konce. Na krabičce nesou označení Real Tea, které jsem nedohledala. Nakonec zde máme označení All Ceylon Jamiyyathul Ulama, což možná bude trochu kontroverzní, ale politiku necháme stranou. Je to organizace na podporu muslimského náboženství na Sri lance - momentálně je tam nějakých bez mála 10%. Jak jsem řekla, politiku necháme stranou. Mají toho mimochodem další tři pytle, třeba že podporují zahrady pro motýly, fakt šílené. Můžete nahlédnout zde, někde je tam i něco se slonama na Srí Lance (přispívají chráněnému parku kde se starají o zraněné slony aby je mohli vypustit zpět do divočiny)

Wow. Tohle začíná být unavující. Okej. Bezobalu. To bude rychlé - všechno je balené v plastu. Mají sypané čaje ale to je to stejné, víceméně. Pytlíky (bělené) mají kovové sponky, individuálně i neindividuálně balené. Technicky vzato co tady koupí podporujete je tamní ekonomie a životní prostředí. Co je na Dilmahu to důležité, tak že nemají čaj z více míst světa. všechno je to Ceylon. Není to import ze všech možných koutů. Tohle, opět, dělá málo značek. 

MARKS & SPENCER TEA

Cena	Bezobalu	Zdroje
★★★★★	★★★✬☆	★★✬☆☆

Marks and Spencer, aneb kousek moderní Británie ve světě. Vždy když jdu do M&S, jímá mě nostalgie nad mým rokem a půl v Surrey. Hlavně co se Percy Pig želé týče - minule jsem z toho dostala takový cukrzáchvat že jsem dva dny nesladila čaj (hlaste se vy co víte o čem mluvím). Nicméně. Čaje. Je to jako Tesko čaj, jen trochu víc cool. Mají vánoční kolekci, klasickou kolekci, nabízí bylinky, jednoduše klasický sortiment. Píši zde o nich proto, že teoreticky jsou dobrým zdrojem vcelku bezobalového čaje vzhledem k tomu, že prodávají bulk. 50 sáčků na balení. Tím to ale končí a zbytek je na posouzení subjektivně. 

Nese označení Fair trade - tedy férový obchod s lidmi ze zemí třetího světa (Afrika, např.). Další označení, které nesou, je FSC stromeček který označuje výrobky jejichž způsob výroby je eko a ohleduplný k životnímu prostředí a jsou zaměření na stromy. Takže super. Když se ale podíváme zpět na Dilmah, tak zde je nutno podotknout, že, jak píší přímo na krabičce, suroviny jsou produktem více zemí - míchá a balí se to v Anglii. 

Bezobal tady má mínus hvězdu a půl - zaprvé je to porcovaný čaj se stlačenýma okrajema (výkec o plastu ve spojích v úvodu článku) a zadruhé uvnitř balení jsou všechny čaje dohromady zabalené v jednom velkém plastovém obale. Bohužel ne všichni můžou být tak cool jako Sonnentor.

PUKKA

Cena	Bezobalu	Zdroje
★★★☆☆	★★★★✬	★★★★★

Většina lidí, kterým Pukku doporučím, říkají, že jako okej, dobře, ale že už je to trochu moc drahé. Cenu vídám zhruba 140kč/krabičku dvaceti pytlíčků, což je 7 korun za jeden. M&S má balení padesáti sáčků za 60 korun, což je koruna dvacet na sáček. Nicméně. Pukka narozdíl od M&S ví o co běží. Nabízí širokou variaci příchutí, čajů a mixů. 

Co se zdrojů týče, nejde jim toho moc co vyčítat. Mají označení Soil Association Organic a také Evropský lísteček bio kvality - takže opět žádné GMO. Navíc co je tady zajímavého, mají na krabičce znak 1% for the planet, o kterém píší, že jedno procento z čistého prodeje čaje (tedy 1,40 korun, což je víc než cena sáčku u M&S BA*DUM*TSSSS) jde na různorodé charity. Za rok 2016 (ještě asi nevypočítali minulý, 2017), tak přispěli víc jak 11,4 milionů korun organizacím starajícím se o dobro ve světě - hlavně tedy spjaté s faunou, jak tak čtu. Pomohli zachovat biodiversitu lesů v Indii, spolupracovali s WWF na ochraně tygrů, nosorožců a slonů v Nepálu a také se sustrans, která zařizuje aby ježdění na kole a chození pěšky pro lidi v Anglii bylo jednodušší a dostupnější. Není to vše, jen výcuc. A taky jsme ještě neskončili. Mají další čtyři označení. Jedním je Fair for life, dalším v tomto je přímo ještě Fairtrade, potom B-corp, což je označení společností které dělají svůj byznys zodpovědně, transparentně... atd. Nakonec Fairwild, která se nestará jenom o férovost co se lidí týče, ale i férovost vůči přírodě samotné. 

Uf. A jak jsou na tom s obaly? Nedělají sypané čaje, takže všechno je porcované a každý sáček má svůj papírový obal - tím technicky vzato odbourají ten plastový obal který má třeba Dilmah na své neindividuálně balené sáčky. Co je příjemné tak to, že narozdíl od Dilmahu také, nemají kovové sponky a mají nebělené sáčky. Takže, co kupujete, je spousta papíru. Opravdu velká spousta papíru. Sice charity na indické lesy a díky tomu papíru odbouraný plast ale půl hvězdičky asi dáme dolů. Sorry. 

WILLIAMSON TEA

Cena	Bezobalu	Zdroje
★★★☆☆	★★★☆☆	★★★★★

Moji oblíbení slonové. Ty dvě hvězdy za cenu dolů vysvětlím hned - v Česku není toliko dostupný, jedině z internetu, a výběr je dost omezený. Jinak jsou na tom cenově vcelku fajn; pyramidové sáčky mají za 12 korun, obyč za 3 koruny. Mají Černé čaje - a mají je výborné. Tento čaj u mě má svůj článek, v Říjnu minulý rok jsem si jej koupila a teď jej mám v práci, zatímco plechovku používám na sypaný čaj z Oxalisu (viz článek o čaji bez obalu). Williamson sem jde kvůli zdroji, protože je prakticky na stejné úrovni jako Sonnentor. 

Mají certifikaci Rainforest Alliance a také fairtrade označení - takže se hezky chovají k lidem, k přírodě a navíc i ke slonům - spolupracují s charitou pro ochranu slonů a nosorožců v Africe. Teď když nad tím tedy přemýšlím, tak jsem koupí svých čajů v historii přispěla na slony v Nepálu, na Srí Lance a v Africe. Což je skvělé, já mám Slony ráda. Nicméně tady tato charita je David Sheldrick Wildlife Trust a starají se o odchycení opuštěných a zraněných sloních mláďat, jejich zdraví a pozdější opětovné vypuštění do divočiny. Takže. Dobré dobré. Ceritifkace, charity, co je ale tak skvělého na jejich zdrojích? Mají vlastní farmy. Takže stejně jako Dilmah; jsou produktem jednoho místa, víceméně, není to import z Indie, Afriky, Číny... jsou to všechno farmy v Keni. Sonnentor má své nezávislé pěstitele, Williamson Tea má své vlastní farmy.

Co je smutné (velice), tak že bezobalově na tom jsou docela špatně. Mají sice papírové krabičky, čaj je ale zabalený v plastovém obalu stejně jako Dilmah. O materiálu pyramidových sáčků se nezmiňují (English tea shop viz víše ano) navíc některá balení jsou kompletně celé plastové, bez papíru. Čajové sáčky jsou tepelně stlačované. Mají sypaný čaj v plechovkách - tam je ale také plast a nakonec mají slonní plechovky - ve kterých je plastový pytlík plný tepelně stlačovaných sáčků. 

Tak či tak si chci od nich koupit ještě nějakou slonní plechovku. Možná menší, na sezóní sypané čaje jako třeba vánoční, nebo specifické příchuti. Mám je ráda, ví co dělají a jak to dělat dobře. 

CLIPPER

Cena	Bezobalu	Zdroje
★★★★✬	★★★★☆	★★★★✬

A jsme u konce velkostestu - se závěrem v čaji Clipper. Původně jsem měla dvě krabičky, ale když doma máte dvacet pět různých čajů, něco hold nepijete; a tak jedna krabička šla tehdejší kolegyni kamarádce, která se do ní šíleně zamilovala. Teď jsem uviděla jejich Earl Grey v obchodě, koupila jej a řekla si hmmm, mohla bych udělat megatest. Ano. Tak vznikla ta idea tohoto článku, který mimochodem píši už sedm hodin, tak koukejte laskavě obětovat dvě minuty a napište ten jeden pitomý komentář, abych věděla že to nepíšu úplně nadarmo a někdo si to tady i přečetl (představa že si to nikdo nedočetl do konce mě činní mírně zoufalou ale oukej - sama jsem se tu něco dozvěděla, při psaní tohoto monstra).
Posuňme se ale k čaji. Clipper je váš barevný organický kamarád, cool čajík pro cool lidičky. Mají sídlo v Surrey, což je mi příjemné neboť tam jsem rok a půl svého života strávila a ráda na tu oblast Anglie vzpomínám. Mají několik řad čajů, spousta příchutí a zabývají se životním prostředím - o tom postupně více, jen zmíním, že dle svých slov byli první v Anglii, kdo se pustil do nechemické dekafinace černých čajů. 

Co se zdrojů týče, mají označení Soil Association Organic (nepe GMO), splňují Evropskou kontrolu, a na nálepce od Českého distributora také zelenou zebru (stejně jako Sonnentor), což opět znamená, že se nekamarádí s GMO (a taky zdravíčko, vegani). Mimo to mají označení Fair trade. Nicméně na krabičce stojí, že jejich zdroje jsou z více míst, takže nejsou jako Dilmah nebo Williamson tea, kteří mají jeden zdroj. Na druhou stranu, když si to tak shrnete, nabízí různé druhy čaje - a různé rostliny mají rády různé podmínky. O tom toho mnoho nevím, takže tím se ale nebudeme hlouběji zabývat. 

Obalově jsou na tom vcelku oukej - všude kde můžou mají papír, ale v některých baleních ale mají čaje hromadně zabalené v plastovém sáčku, což je děsně wtf. Za to je ta hvězda dolů. Krom toho z jejich videí jde vidět, že k exportu používají plastové šprcky (krabičky čaje jsou do balíku baleny v plastu) což asi dělá více firem, takže za to hvězdu dolů dávat nebudu. O bezobalovosti dopravy značkových čajů tady nemá cenu mluvit, protože tam je toho plastu miliarda. Něco, s čím se potýká celý bezobalový svět. Jedině Sonnentor v tomto vyhrává, ale to je lokální značka. Nicméně je tu nutné znovu podotknout, že mají nebělené sáčky - o těch plastech ve spojích ale už nemluví - a šňůrkové sáčky mají bez kovových sponek. 

Clipper, Marks and Spencer, Pukka, English Tea shop a Dilmah

Clipper má nejpřírodnější pytlíky, Pukka je na tom podobně, zbytek jede do bělidel. Na chuti čaje se to neodrazí - ale je to chemikálie a když si to přidáte ještě k těm plastům ve spojích, je to smutné. Marks and Spencer v tomto totálně propadá. 

Značka (★)	Cena	Bezobalu	Zdroje
English Tea shop (11)	★★★★☆	★★★☆☆	★★★★☆
Whittard (9)	★★★☆☆	★★★★☆	★★☆☆☆
Sonnentor (15)	★★★★★	★★★★★	★★★★★
Dilmah (12,5)	★★★★★	★★✬☆☆	★★★★★
Marks and Spencer (10)	★★★★★	★★✬☆☆	★★✬☆☆
Pukka (12,5)	★★★☆☆	★★★★✬	★★★★★
Williamson Tea (11)	★★★☆☆	★★★☆☆	★★★★★
Clipper (13)	★★★★✬	★★★★☆	★★★★✬

Takže vítězem bude Sonnentor - Dále si dobře stojí Pukka a Clipper, kteří jsou dobří jak v bezobalu tak ve zdrojích. English Tea shop dělá určité kroky ale není na tom nijak ekosuper a Williamson tea by ke své politice "jsou to naše farmy" mohl přiřadit nějaké ekologičtější balení. Nejhůře vyšel Marks and Spencer a Whittard a Dilmah má vysoké hodnocení jen kvůli tomu jak jsou levní v poměru zdroje. Když bych ale měla být zlá, já ráda Africké čaje - ale to už je subjektivní názor.

Co vy na to? Máte oblíbenou značku, případně nějakou, kterou zde nezmiňuji? Jaký čaj obecně máte nejraději?